La mesa temática de diciembre de la biblioteca de la RSEAPT se centra en la cocina y gastronomía de Canarias con una pequeña selección de obras del fondo moderno al respecto.
La gastronomía canaria se caracteriza por su sencillez, variedad, riqueza de ingredientes y su carácter ecléctico, debido a numerosas influencias culturales que ha recibido a lo largo de su historia de la gastronomía latinoamericana, especialmente la venezolana. Conserva la tradición indígena y ha sabido integrarse en los circuitos gastronómicos del país siendo un referente en la actualidad, incluso con algunas recetas tradicionales ganando relevancia a nivel nacional e internacional.
Se podrá visitar en la biblioteca de la RSEAPT en el horario habitual de lunes a viernes, de 9 a 13h y de 16 a 19h.
